Qué fruta tomar antes o después de correr

La clave está en el índice glucémico
Yolanda Vázquez Mazariego -
Qué fruta tomar antes o después de correr
Qué fruta tomar antes o después de correr

Sin duda la fruta no puede faltar en la dieta de un corredor. Son un alimento imprescindible para todos los deportistas. Hay que dejar claro antes que nada todas las frutas tienen azúcares que nos aportan energía antes de salir a correr y que todas las frutas también nos ayudan en la recuperación tras los rodajes. Pero podemos profundizar más en el análisis de lo que podemos encontrar en la frutería para ver cuáles nos pueden ayudar más antes de correr y cuáles después, pensando en mejorar el rendimiento en el primer caso y en la recuperación en el segundo.

La clave está en que no todas las frutas tienen el mismo índice glucémico (IG), que representa la respuesta de la glucemia, esto es, el tiempo que tarde en aparecer en forma de glucosa en la sangre lara su metabolización,

Por ello, aquellas frutas que tienen un bajo índice glucémico son más adecuadas para para antes de entrenar con el objetivo de que "te dure" la energía. Entre estas frutas podemos nombrar las manzanas, las peras, las uvas, las fresas, las ciruelas, las cerezas, las moras y los arándanos.

En cambio, aquellas que no tienen un IG tan elevado son más adecuadas para después de correr pensando en favorecer nuestra recuperación y rehidratación tras el entrenamiento, ya que son azúcares muy rápidos. Entre este grupos de frutas podemos destacar la sándía, el melón, el plátano, el mango, la piña, las pasas, los dátiles y el zumo de naranja natural recién exprimido.

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