No hay trucos para llevar una vida sana pero sí muchos falsos mitos... reconócelo, tú también habías picado en alguno.
8 MITOS SOBRE NUTRICIÓN
1. Comer pan engorda - Lo que realmente engorda es el consumo total de kilocalorías a lo largo del día, no los alimentos concretos.
2. Los alimentos ricos en grasa son peores - La grasa es fundamental para el organismo y existen diferentes tipos de grasa en los alimentos, las grasas transaturadas procedentes de alimentos ultraprocesados son las que hay que evitar.
3. Hay que hacer 5 comidas al día - No hay un orden ni cantidad de comidas preestablecidas, hay que comer en función de las sensaciones de hambre y saciedad y, por supuesto, de forma individualizada.
4. El huevo es perjudicial para la salud cardiovascular - El huevo es un alimento muy nutritivo que contribuye a elevar el colesterol bueno HDL y disminuye el malo LDL.
5. La fruta engorda - La fruta por sí sola no engorda, es rica en fibra, agua y nutrientes, por lo que su inclusión en la alimentación es muy beneficiosa.
6. El ejercicio en ayunas adelgaza - Se adelgaza cuando existe un déficit calórico a lo largo del día.
7. Lo light es más saludable - El término light significa que lleva la mitad de grasa que el producto original, a estos alimentos se les suele añadir azúcar como alternativa para mejorar su sabor.
8. El limón en ayunas es bueno para adelgazar - El limón tiene muchos beneficios pero en ningún caso te ayudará para adelgazar de modo automático, lo único que resulta efectivo es una buena alimentación y ejercicio adecuado.
Pilar Forte
Nutricionista en Sanus Vitae