El café es sin duda una de las bebidas más consumidas en el mundo, y si eres de los que les gusta tomar un buen café, o incluso de los que se llevan su propia cafetera a los eventos y vacaciones porque no todas las cafeterías tienen un café de calidad, estás de enhorabuena. En 226ERS tienen un café de especialidad, lo que garantiza la trazabilidad del producto a lo largo de toda la cadena productiva, para ofrecer un café de calidad, comprometido con el eje social y ecológico.
SOLO COFFEE de 226ERS ha sido certificado según los estándares de la SCA (Speciality Coffee Association), una de las organizaciones más importantes del mundo del café y que juega un papel decisivo en los distintos puntos de la cadena de suministro de este alimento.
café de especialidad colombiano
Este es un café de especialidad, por lo que su calidad comienza desde el momento en que se seleccionan las mejores variedades de la Arábica, en este caso Castillo, Caturra y Colombia. Se cultivan a gran altura, entre 1.500 y 1.900 metros sobre el nivel del mar. Una vez alcanzado el punto óptimo de maduración, se seleccionan y criban manualmente, evitando aquellos que puedan contaminar el resultado final. Una vez cosechados los granos de café se pasa a la fase de procesado con la Siquila que obtiene mediante un proceso de lavado y enriquecimiento, dando como resultado una taza final más limpia y brillante. Un café equilibrado, con un perfil en el que destacan las notas de chocolate, donde también se perciben notas de frutos secos y un toque cítrico que recuerda a la naranja.
Formatos
- 1 kg en grano
- 250 g molido
- pack 7 monodosis para llevar contigo.
Este último formato es perfecto para los viajes porque los 'sobrecitos' son más complejos que los de té, por ejemplo. El SOLO COFFEE de 226ERS trae dos pestañas para poder apoyarse en el borde de la taza y así poder echar el agua caliente dentro de la bolsita para que se vaya filtrando poco a poco. Este proceso se puede repetir varias veces según los gustos y la cantidad de café o intensidad que se quiera. Tu café de calidad en cualquier lugar, porque ¿qué mejor forma que con una buena taza de café de especialidad?
Los consejos de preparación
Puedes prepararlo también con leche o tu bebida vegetal favorita. Sin embargo, no dejes de probarlo con cafetera o con filtro, el resultado puede sorprenderte.
SOLO COFFEE lo puedes encontrar en 226ers.com