Es otro de los "bulos" que circulan por webs y redes sociales: el maléfico efecto del microondas sobre las propiedades nutritivas de los alimentos. Y hay que dejarlo claro desde las primeras líneas para evitar confusiones: el microondas no quita nutrientes a la comida. Mejor dicho, no resta ni más ni menos que otras formas de preparar los alimentos como pueden ser el horno o los fuegos. Hay que recordar que lo que hace el microondas para calentar es con sus ondas oscilantes mover a gran velocidad el agua que contienen los alimentos.Pero que nadie te cuente películas: no hay ningún tipo de cambios moleculares ni se rompen enlace químicos en los alimentos. Otro tema diferente es el resultado a nivel sabor, algo para lo que los expertos recomiendan no usar el microondas a su máxima potencia.