5 recetas saladas con avena

¿Tienes la despensa llena de avena y no sabes qué hacer con ella?

Julia Niño

5 recetas saladas con avena
5 recetas saladas con avena

A muchos corredores les gusta y sienta bien tomar avena de desayuno antes o después de su entrenamiento por la mañana, pero llega un momento que te puedes cansar de comer siempre lo mismo.

Si te encuentras con la despensa con varios paquetes de avena, prueba a hacer alguna de estas recetas donde podrás tomarla tanto para desayunar como para comer o cenar.

Avena con aguacate y huevo

6 recetas saladas con avena

6 recetas saladas con avena

Ingredientes:

  • ¼ de aguacate, en rodajas
  • 1 huevo a la plancha o escalfado
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo
  • salsa picante (opcional)

Elaboración:

Aplasta el aguacate sobre la avena, luego añade el huevo y espolvorea con las semillas y una pizca de salsa picante, si te apetece.

Avena con salmón ahumado

6 recetas saladas con avena

Avena con salmón ahumado

Ingredientes:

  • 30g de salmón ahumado desmenuzado
  • 1,5 cucharadas de queso fresco de untar
  • 1 cucharadita de hierbas aromáticas

Elaboración:

Unta el queso en la tostada de pan de avena y cubre con el salmón y las hierbas.

Avena con verduras

6 recetas saladas con avena

Avena con verduras

Ingredientes:

  • 1 taza de brócoli
  • 1 taza de zanahorias, en trocitos
  • 30 g de queso de cabra fresco desmenuzado
  • ¼ cucharadita de jugo de limón
  • 1 cuacharadita de almendras

Elaboración:

Añade el brócoli y la zanahoria cocidas mientras la avena todavía está muy caliente. Deja reposar durante un minuto, luego cubre con queso de cabra, jugo de limón y almendras.

Avena con gambas

6 recetas saladas con avena

Avena con gambas

Ingredientes:

  • 90g de gambas pequeñas
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • ¼ cucharadita de jugo de limón
  • 1 cucharada de perejil picado

Elaboración:

Derrite el aceite de coco a fuego medio y saltea las gambas, agrega el jugo de limón cuando las gambas pierdan el color transparente. Mezcla el salteado con avena y cubre con perejil.

Avena con pollo

6 recetas saladas con avena

Avena con pollo

Ingredientes:

  • 30g de sobras de pollo asado o a la plancha, desmenuzado
  • 1 huevo cocido
  • 1 taza de rúcula y brotes de soja
  • 1 tomate cherry
  • ¼ cucharadita de aceite de sésamo
  • ¼ cucharadita de jugo de lima

Elaboración:

Cubre la avena con el pollo, el huevo, los brotes y el tomate, y rocía con aceite y jugo de lima.