Un error que se suele cometer en el marco de una alimentación sana y equilibrada es no repartir correctamente las comidas del día. Es posible que a ti también te ocurra: te preocupas por hacer una comida y una cena saludables y, sin embargo, cuando el hambre ataca a media mañana, tus snacks no cumplen dicha premisa. Un problema muy fácil de solventar, pues hay muchos aperitivos que te pueden ayudar a calmar el hambre y a beneficiar tu salud al mismo tiempo.
Tres opciones de aperitivos saludables
- Tostada con aguacate y AOVE
Como es bien sabido, el aguacate es un alimento de lo más saludable, motivo por el que actualmente triunfa entre los consumidores. Sus beneficios incluyen la protección de la salud cardiovascular, la reducción del colesterol, la mejora del sistema digestivo e incluso de la visión. También es una importante fuente de energía, ideal para reponer fuerzas a media mañana.
Por su parte, el aceite de oliva es uno de los mejores aderezos que puedes incluir en tu dieta, además de un excelente protector cardiovascular. Como base, puedes escoger pan de avena o de centeno, pues ambos disfrutan de un alto contenido de fibra y nutrientes básicos.
La preparación no puede ser más sencilla. Añade sobre el pan seleccionado un chorrito de aceite de oliva virgen extra y corta el aguacate en láminas, cubriendo así la rebanada de pan. Otra alternativa es incluir el aguacate machacado para crear una especie de guacamole sin ingredientes añadidos.
- Chips vegetales
Seguro que alguna vez has probado los clásicos chips de batata, berenjena o plátano, entre otros ingredientes. Prepararlos en casa es muy rápido y sencillo. Solo tienes que cortar el producto en láminas muy finas (para ello puedes utilizar un pelapatatas) y colocarlo sobre una bandeja cubierta con papel de hornear. Mételo en el horno unos minutos, vigilando para que no se queme, y ya tendrás tus chips vegetales, sin una pizca de aceite añadido y totalmente saludables.
- Hummus con palitos de zanahoria
Para preparar hummus casero necesitas 500 gramos de garbanzos cocidos, dos dientes de ajo, una cucharadita de limón, una cucharadita de aceite de oliva, una pizca de pimentón dulce y una pizca de sal.
Luego, tritura los garbanzos, los ajos y la sal con una batidora eléctrica hasta obtener una masa espesa. A continuación, añade el aceite de oliva y el limón y vuelve a batir la mezcla hasta que todo quede bien integrado. Viértelo en un cuenco, espolvorea un poco de pimentón dulce por encima y corta en bastones unas zanahorias frescas.
Finalmente, moja las zanahorias en el hummus y tendrás listo un aperitivo muy saludable, saciante y completo a nivel nutricional.
