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El nuevo Enervit C2:1PRO Lactate Gel Mix representa el último paso en el compromiso del equipo con la innovación en el rendimiento y la nutrición deportiva basada en la evidencia. El producto es utilizado por el momento exclusivamente por el equipo y estará disponible para la venta después de la Vuelta a España 2026
El proyecto se basa en décadas de investigación científica lideradas por el profesor George A. Brooks, de la Universidad de California, Berkeley, cuyo trabajo pionero transformó la comprensión del lactato en la fisiología del ejercicio. Considerado antes simplemente como un subproducto de la fatiga, la investigación de Brooks demostró que el lactato es, de hecho, una de las fuentes de energía naturales del cuerpo, producida y utilizada continuamente por los músculos, el corazón y el cerebro durante el ejercicio.
Enervit ha desarrollado, en colaboración con el equipo de investigación, un nuevo producto que combina 90 g de carbohidratos, utilizando la fórmula probada de Enervit de 2:1 de glucosa a fructosa, con 10 g de lactato de sodio y vitamina B1. Mezclado con agua, está diseñado para su uso durante las fases finales y más exigentes de las carreras largas, proporcionando a los ciclistas una fuente de energía adicional junto con su estrategia habitual de aporte de carbohidratos.
“Nuestra filosofía es evaluar continuamente las innovaciones con una sólida base científica y un potencial real para mejorar el rendimiento de los ciclistas. Este proyecto con Enervit se ha desarrollado meticulosamente a lo largo de varios años, combinando la investigación de laboratorio con extensas pruebas en entrenamientos y competiciones. La nutrición es uno de los pilares clave del rendimiento en las Grandes Vueltas, y nos complace haber contribuido al desarrollo de un producto que se ha perfeccionado en condiciones reales de competición", explica Gorka Prieto, Jefe de Nutrición del UAE Team Emirates XRG.
Esta colaboración pone de manifiesto la estrecha relación entre el UAE Team Emirates XRG y Enervit, ya que el equipo aportó valiosos comentarios durante todo el proceso de desarrollo para ayudar a perfeccionar la fórmula antes de su lanzamiento en la carrera ciclista más importante del mundo
Cómo funciona el lactato como sustrato energético
La siguiente explicación refleja la interpretación del departamento de I+D de Enervit, basada en el trabajo del profesor Brooks.
En el deporte de resistencia de alto nivel, un atleta inevitablemente consume más energía de la que puede ingerir. La demanda de combustible es casi ilimitada, pero la capacidad del cuerpo para absorberlo y utilizarlo no lo es. El desarrollo de la nutrición deportiva moderna puede describirse como la apertura progresiva de sucesivas vías de absorción. Para el ejercicio intenso, las fuentes endógenas de carbohidratos (CHO) son el glucógeno muscular y hepático. Sin embargo, estas fuentes endógenas son insuficientes para alimentar los músculos, el corazón y el cerebro, y para mantener el nivel de glucosa en sangre durante el ejercicio prolongado de alta intensidad.
Por lo tanto, se necesitan fuentes de combustible exógenas suministradas a través de tres vías
La primera vía: la glucosa, con un límite de 60 g/h. Durante años, los atletas dependieron de la glucosa y sus derivados. El beneficio aumenta hasta aproximadamente 60 gramos por hora y luego se estabiliza. Más allá de ese punto, la ingesta adicional no proporciona ningún beneficio, ya que el intestino posee un único transportador que permite el paso de una cantidad limitada de glucosa al torrente sanguíneo.
La segunda vía: la fructosa, con un aumento de hasta 90 g/h e incluso más. La fructosa utiliza un transportador intestinal independiente, que permanece disponible cuando el primero está saturado. Al combinar ambas en una proporción de 2:1 de glucosa a fructosa, la absorción puede alcanzar hasta 90 gramos de carbohidratos por hora, e incluso más, dependiendo de cada persona. Este es el principio en el que se basa la gama C2:1PRO de Enervit.
La tercera vía: el lactato. Solo en los últimos años algunos atletas de élite han comenzado a utilizar esta ruta. La clave del trabajo de Brooks reside en que el lactato no es la causa de la fatiga aguda, como se creía anteriormente. El cuerpo lo utiliza como combustible de alta calidad, que se oxida rápidamente y preferentemente no solo en los músculos, sino también en el corazón y el cerebro, a medida que se transporta entre células, tejidos y órganos. Además, el lactato
También puede obtenerse de una fuente externa. El lactato se absorbe a través de su propio transportador, independientemente de las dos vías de los carbohidratos, por lo que no compite con ellas. Aproximadamente 10 gramos de lactato de sodio proporcionan energía adicional proveniente de un combustible de mayor calidad
Existe otro efecto. Al metabolizarse, el lactato reduce la acidez en lugar de aumentarla. Al utilizarse como combustible, la eliminación del lactato también elimina un ion hidrógeno (H+), lo que aumenta la reserva alcalina de la sangre, lo contrario de lo que se le atribuía al lactato. Los investigadores también están estudiando si el lactato, que puede atravesar la barrera hematoencefálica, puede actuar a nivel central para reducir la sensación de fatiga.
En resumen, el objetivo es proporcionar al cuerpo más de los combustibles que ya utiliza de forma eficiente, incluyendo uno que durante mucho tiempo se consideró, erróneamente, perjudicial
