Transforma la quinoa sobrante de tu comida en un rico postre

¿Eres goloso? Te encantarán estas deliciosas y relativamente saludables ideas de postres con quinoa.

Julia Niño

Transforma la quinoa sobrante de tu comida en un rico postre
Transforma la quinoa sobrante de tu comida en un rico postre

¿Cuántas veces has preparado un tupper de quinoa enorme pensando en comerlo durante toda la semana, y al final acaba en la parte trasera de la nevera dos semanas después? Probablemente más veces de las que te gustaría admitir, y ahí es donde entran estos postres.

Puedes utilizar esta quinoa sobrante en prácticamente cualquier dulce, desde galletas y brownies hasta frutas desmenuzadas. El sabor suave y a nuez siempre funciona (y la fibra y la proteína brindan un impulso nutricional adicional).

Y, por supuesto, siempre es imporrante evitar el desperdicio de alimentos y que acabe en la basura. Te proponemos ocho ideas de quinoa que puedes probar si eres goloso.

RECETAS DULCES CON QUINOA

  • Galletas de quinoa, trocitos de chocolate y plátano
Galletas de quinoa, trocitos de chocolate y plátano
Galletas de quinoa, trocitos de chocolate y plátano

Estas no son las típicas galletas con trocitos de chocolate. Son ricas y esponjosas debido al puré de plátano maduro y hace que no necesiten ni mantequilla ni azúcar.

  • Manzanas al horno rellenas con quinoa
Manzanas al horno rellenas con quinoa
Manzanas al horno rellenas con quinoa

La quinoa hace un relleno sabroso y saludable para las manzanas al horno cuando se mezcla con arándanos secos, avellanas picadas y coco.

Lo ideal sería cocinar la quinoa en leche de coco, pero en su lugar puedes usar la quinoa sobrante cocida en agua y para obtener la misma textura cremosa, mezcla unas cuantas cucharadas de leche de coco en el relleno de quinoa antes de meterlo en las manzanas.

  • Pastel de chocolate y quinoa en taza
Pastel de chocolate y quinoa en taza
Pastel de chocolate y quinoa en taza

¿A quién no le gusta un pastel en una taza que está listo en 5 minutos? Combina quinoa con semillas de chía, cacao en polvo, plátano, huevo y vainilla para hacer una masa sencilla y sin complicaciones que se cocina directamente en el microondas.

  • Crumble de quinoa y arándanos
Crumble de quinoa y arándanos
Crumble de quinoa y arándanos

La harina de almendra, la quinoa cocida, la avena, la almendra en láminas el azúcar y el aceite de coco se unen para formar un relleno crujiente y rico que es el contraste perfecto para la fruta jugosa y dulce.

Opta por los arándanos congelados cuando no están en temporada, o cámbialos por cualquier fruta de temporada que tengas a mano, como manzanas o peras en rodajas.

  • Brownie de doble chocolate y quinoa
Brownie de doble chocolate y quinoa
Brownie de doble chocolate y quinoa

Sí, puedes usar la quinoa para la masa del brownie, y el resultado es delicioso, le aporta aún más textura y aporta sabor a nuez.

  • Muffins de quinoa de zanahoria
Muffins de quinoa de zanahoria
Muffins de quinoa de zanahoria


¿Las magdalenas realmente cuentan como postre? Estas magdalenas inspiradas en pasteles de zanahoria, lo son; especialmente cuando extiendes por encima un yogur griego endulzado con miel como glaseado.


¿QUÉ COMPETICIONES VAN A PODER CELEBRARSE EN 2020? DALE AL PLAY

5 recetas saladas con avena

Relacionado

5 recetas saladas con avena

Postres fit, sin azúcares añadidos

Relacionado

Postres fit, sin azúcares añadidos